Receita

Moqueca de Peixe

Essa receita é uma adaptação da moqueca baiana da Rita Lobo do site Panelinha e só posso dizer que fica incrível, me surpreendi com o resultado. Fiz pela primeira vez e deu super certo! O leite de coco caseiro faz ...

Leticia Barriquello - 1 de janeiro de 2020

Pudim de Chocolate Funcional

Ingredientes 3 xícaras de leite de amêndoas 2/3 xícara de maple syrup ou mel 2 colheres (sopa) de pasta de castanha de caju (pode ser de amendoim também) 4 ½ colheres (sopa) de cacau em pó 1 ½ colher (chá) de ...

Leticia Barriquello - 1 de janeiro de 2020

Purê de Abóbora com Missô

Ingredientes 250g de abóbora japonesa cortada em cubos 50ml de leite (usei o de amêndoas) 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim ou azeite (ou outro de sua preferência) Sal e pimenta do reino a gosto 1 colher de sopa ...

Leticia Barriquello - 1 de janeiro de 2020

Brownie Funcional

Ingredientes 3 ovos 1 xícara de mel (pode ser néctar de coco ou maple syrup também) ¼ xícara de óleo de coco ¾ xícara de biomassa de banana verde bem molinha ou purê de batata doce ¾ xícara de fécula de batata 100g ...

Leticia Barriquello - 1 de janeiro de 2020

Bolo de Maçã, Banana e Nozes

Ingredientes para a massa 1/2 maçã Gala ou Fuji cortada em cubinhos sem a casca e sem as sementes (reserve a outra metade para a finalização) 1/2 banana nanica madura cortada em cubos 4 ovos 200g de farinha de ...

Leticia Barriquello - 18 de novembro de 2019

Trufa de Tâmara com Amêndoas

Ingredientes da farofinha 1/2 xícara de farinha de avelã 1 1/2 colheres de sopa de farinha de aveia 1 colher de sopa de açúcar de coco 1 3/4 colher de sopa de maple syrup (pode ser néctar de coco também) canela a ...

Leticia Barriquello - 20 de outubro de 2019

Cookie de Amêndoas, Tahine e Chocolate

Sabe aquela receita que você nem precisa falar para ninguém que é saudável, de tão parecido que fica com a tradicional? Esse cookie é uma delícia logo no preparo, exala um perfume incrível pela casa e as crianças ...

Leticia Barriquello - 20 de outubro de 2019

Almôndegas de Lentilha

Essa receita é muito saborosa e uma ótima forma de começar a reduzir o consumo de carne. Faz bem para você, para os animais e para o meio ambiente. Ingredientes 1 dente de alho picado 1 ovo grande 1/2 xícara de ...

Leticia Barriquello - 8 de outubro de 2019

Pão Vegano

Você sabia que o gel da semente de linhaça pode substituir o ovo em várias receitas? É o caso desse pãozinho delicioso e nutritivo!   Ingredientes da Massa 130g de farinha de arroz 50g de polvilho doce 40g de ...

Leticia Barriquello - 22 de agosto de 2019

Sopa Creme de Cogumelos com Crocante Funghi

Sabe aquela sopa que parece um abraço quentinho? É essa sensação que esse creme de cogumelos traz. Os cogumelos são ricos em fibras, proteínas e vitaminas do complexo B sendo, portanto, uma excelente opção. ...

Leticia Barriquello - 19 de agosto de 2019