Esse é um acompanhamento tão lindo e gostoso que pode ser até o prato principal. Se fizer, não deixe de me mandar as fotos.
Ingredientes
2 dentes de alho moídos
1/4 de abóbora cortada em fatias (com casca)
1/4 xícara de parmesão ralado (Opção Veggie: pode ser substituído por nutricional yeast)
3 colheres (sopa) de amaranto em flocos
3 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (chá) de tomilho fresco
Raspas de limão siciliano à gosto
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Dica: Fica incrível com creme de queijos trufados ou com creme de castanhas.
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